0
배
생산량 5배
곶감가공기간 4~6일
년간 최소 10회 이상 가공
년간 최소 10회 이상 가공
0
%
가공비 40% 절감
인건비 50%이상 절감
선풍기, 제습기, 온풍기 등 설비 운영비용 절감
선풍기, 제습기, 온풍기 등 설비 운영비용 절감
0.1
%
로스율 0.1% 이하
자연건조 로스율 10~20%
자외선(UV-C) 살균으로 곰팡이 번식 억제
자외선(UV-C) 살균으로 곰팡이 번식 억제
3평형 밀폐형 챔버(특허출원 10-2021-0173122)
전자동 컨트롤러(특허출원 10-2021-0173103)
제품 사양
-
내부 STS 304 Polishing
외부 스타코(우레탄폼 충전) 판넬 -
적외선(IR), 자외선(UV-C), 냉동기, 히터, 팬,
컨트롤러, 온/습도 센서 -
정격 : 220V, 60Hz, 단상, 전자식 자동제어, 원격 모니터링
3평형 밀폐식 챔버 (5,200(D)* 2,400(W) * 2,600(H) (단위:mm) )
차별성
경쟁사 분석
| 제품 | 히터 | 냉각 | 순환 | UV | IR | 밀폐 | 시간 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 자사 건조기 | O | O | O | O | O | O | 5.5일 | 짧은 건조시간, 고당도 |
| K사 건조기 | O | X | O | X | X | X | 40일 | 열풍건조, 자연건조 필요 |
| G사 건조기 | X | O | O | X | X | O | 30일 | 동결건조, 저당도 |
| S사 건조기 | X | O | O | X | X | X | 35일 | 제습건조, 저당도, 자연건조 필요 |
기존 건조방식과의 비교
| 구분 | 열풍 건조기 | 제습 건조기 | 적외선 저온 숙성 건조기 |
|---|---|---|---|
| 반건시 가공 시간 | 33일 | 20일 | 5.5일 |
| 자연 건조 | 필수, 30일 이상 | 필수, 15일 이상 | 필요 없음 |
| 냉동 탈샵 처리 | 2주 이상 | 2주 이상 | 냉동 보관 |
| 외부 공기 순환(with 오염) | 개방식 | 개방식 | 밀폐식 |
| 곰팡이 살균 방식 | 유황 훈증 | 유황 훈증 | 자외선(UV-C) |
| 판넬(중금속 위험) | 아연 판넬 | 아연 판넬 | 스테인레스 304판넬 |
| 반건시 가공 상태 확인 | 매일 수시 확인 | 매일 수시 확인 | 필요 없음 |
| 로스율 | 10% 이상 | 5% 이상 | 0.1% 이하 |
| HACCP인증 | 불가 | 불가 | 적합 |
| 기타 | - | - | 냉동 저장고 활용 가능 |
컨트롤러
암호화된 건조메뉴얼 자동 제어, 유무선통신 모니터링 및 원격 제어
기능
- 건조메뉴얼 자동 운전 및 제어
- PC / 스마트폰을 활용한 원격 모니터링 및 제어
- 당사 통합관리시스템을 활용하여 전국에 분포된 건조기의 원격 모니터링/운전/AS
- 복숭아/열대과일/수산물 등 추가 건조메뉴얼 다운로드를 통해 건조기 활용 극대화
특징
- : 10-2021-0173103
- 적외선 냉동숙성 건조기 컨트롤러 개발 완료
- 컨트롤박스 외 건조기 앞면에 디스플레이 패널 장착
- 건조기, 냉동고, 저온저장고 등 적용
내부 모습
-
적외선(IR) 건조
-
자외선(UV-C) 살균
-
냉동기 제습
